Ostern ohne Ei mit Kondensmilch und Preiselbeeren
Ursprung des Rezepts
Angesichts des wachsenden Interesses an vegetarischer und veganer Ernährung haben viele Köche begonnen, traditionelle Rezepte an moderne Bedürfnisse anzupassen. Dies hat zur Entstehung einer Vielzahl neuer vegetarischer Osterrezepte geführt, die verschiedene Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte, Honig, Pflanzenöle und Gewürze enthalten können.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hüttenkäse 9%
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Butter
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Salz
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Vanillezucker
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Vollkondensmilch
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Schulterblatt
- Mixer
- Osterkuchenform
- Ladung
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Übergießen Sie die kandierten Cranberries 20 Minuten lang mit kochendem Wasser.
Schritt 2:
Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben, weiche Butter hinzufügen und mit einem Stabmixer verrühren.
Schritt 3:
Salz, Vanillezucker und Kondensmilch hinzufügen. Mit einem Mixer vermengen.
Schritt 4:
Cranberries hinzufügen und mit einem Spatel umrühren.
Schritt 5:
Die Paskha-Form mit einem Käsetuch auslegen, die Quarkmischung hineingeben, glattstreichen, die Enden des Käsetuchs darüber falten, ein Gewicht darauflegen und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6:
Stürzen Sie die Form auf einen Teller, entfernen Sie vorsichtig die Gaze und garnieren Sie die Paskha nach Belieben.
Kochtipps
Man kann auch auf einen Mixer verzichten und die Zutaten mit einer Gabel, vorzugsweise einer mit großen Zinken, vermischen, aber das dauert länger.
Die fertige Paska kann mit beiseitegelegten Preiselbeeren und Minzblättern verziert werden.
Falls Sie keine spezielle Reibeform haben, können Sie eine Pyramidenreibe verwenden.
