Kaffeegelee in Sahne
Ursprung des Rezepts
Gelee muss nicht unbedingt aus Früchten und Beeren hergestellt werden; das Hauptprinzip ist die Verdickung mit Gelatine. Es gibt zum Beispiel Milchgelee. Kaffeeliebhabern empfehlen wir, Gelee mit ihrem Lieblingsgetränk in einer süßen und cremigen Milchmischung zu probieren.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
Kaffeegelee
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Wasser
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Zucker
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Espresso
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Gelatine
Cremige Mischung
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Konzentrierte Milch
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Kondensmilch
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Creme
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Espresso
Küchenutensilien
- Messer
- Schüssel
- Schneebesen
- Schöpfkelle
- Schulterblatt
- Bilden
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Zutaten für das Kaffeegelee in einen Topf geben und unter ständigem Rühren so lange vermengen, bis sich Zucker und Gelatine aufgelöst haben. Dabei nicht erhitzen.
Schritt 2:
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Hitze sofort abstellen.
Schritt 3:
Fünf Minuten abkühlen lassen, in eine Form gießen und eventuelle Luftblasen entfernen.
Schritt 4:
Lassen Sie das zukünftige Gelee vollständig abkühlen und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
Schritt 5:
Gieße die Kondensmilch, die gezuckerte Kondensmilch und die Sahne in eine Schüssel. Vorsichtig umrühren.
Schritt 6:
Espresso hinzufügen, mixen und 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Schritt 7:
Schneiden Sie das Gelee in kleine Würfel, schütteln Sie diese, gießen Sie die Sahnemischung darüber, rühren Sie um und lassen Sie die Mischung vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen.
Schritt 8:
Gieße die gekühlte Sahne und das Gelee in ein Glas.
Kochtipps
Für das Gelee benötigen Sie eine rechteckige Form, vorzugsweise mit Deckel.
Sie können Blasen von der Oberfläche der Kaffeemischung entfernen, indem Sie sie mit einem Spatel oder Löffel abklopfen.
Vor dem Servieren können Sie Eiswürfel hinzufügen.
