alkoholfreier Glögg
Ursprung des Rezepts
Glögg ist ein heißes Wintergetränk aus Rotwein und Gewürzen, das in Skandinavien seit dem Mittelalter beliebt ist. Anders als Glühwein enthält er Mandeln oder Mandelblättchen, die ihm nicht nur ein unverwechselbares Aroma verleihen, sondern auch die Wärme länger speichern. Bereiten Sie für den Silvesterabend Ihrer Kinder alkoholfreien Glögg mit Saft zu.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Saft schwarzer Johannisbeeren
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Zimt
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Nelke
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Ingwer
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Kardamom
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Orangenschale
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Sternanis
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Rosine
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Zucker
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Mandel
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Löffel
- Pot
Ein duftender, alkoholfreier Glögg mit schwarzem Johannisbeersaft, Gewürzen und Orangenschale – das perfekte Getränk für einen gemütlichen Abend!
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Von einer Orange die Schale abreiben.
Schritt 2:
Den Ingwer klein schneiden.
Schritt 3:
Zucker in einen Topf geben, Orangenschale, Ingwerstücke, zwei Zimtstangen, Kardamom, Nelken, Sternanis, Rosinen und 100-150 ml schwarzen Johannisbeersaft hinzufügen.
Schritt 4:
Umrühren, zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen.
Schritt 5:
Den restlichen Saft dazugeben, umrühren und auf 90-95 Grad erhitzen.
Schritt 6:
Abkühlen lassen und 1 bis 24 Stunden ruhen lassen.
Schritt 7:
Erwärmen Sie es.
Schritt 8:
Einen Teelöffel Rosinen und Mandeln in die Gläser geben, den Glögg darübergießen und mit einer Zimtstange garniert servieren.
Kochtipps
Gießen Sie nicht den gesamten Saft auf einmal in die Pfanne – Sie möchten zuerst einen konzentrierten Gewürzaufguss herstellen.
Je länger der Glögg zieht, desto aromatischer wird er.
