Orangenmarmelade mit Schale
Ursprung des Rezepts
Orangen sind heutzutage ein ganzjähriges Geschenk des sonnigen Südens. Doch diese Früchte sind nicht lange haltbar und verursachen viel Abfall. Und wer wünscht sich nicht ein duftendes Stück Sonnenschein auf dem Tisch, ohne es schälen zu müssen? Orangenmarmelade ist die beste Lösung. Genießen Sie Orangenmarmelade zum Frühstück mit Porridge oder Hüttenkäse oder einfach zum Tee – ein kleiner Genuss für jeden Tag!
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Zucker
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Orangen
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Saft von 1 Zitrone
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Löffel
- Pot
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Die Orangen in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 2:
Die Orangen zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3:
Die Orangen aus dem Wasser nehmen und in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 4:
Die gehackten Zitronenscheiben in einen leeren Topf geben, mit Zucker bestreuen, nach Belieben den Saft einer Zitrone hinzufügen und umrühren.
Schritt 5:
Lassen Sie es 15 Minuten ziehen.
Schritt 6:
Sobald die Orangen ihren Saft abgegeben haben, stellen Sie sie auf den Herd und kochen Sie sie 1,5 Stunden lang bei sehr schwacher Hitze.
Kochtipps
Für die Marmeladenherstellung sollten Sie reife und saftige Orangen verwenden. Die Schale sollte dünn sein und sich leicht vom Fruchtfleisch lösen lassen.
Bei der Zubereitung von Orangenmarmelade sollten die Kerne entfernt werden, da sie dem Dessert einen bitteren Geschmack verleihen können.
Bevor Sie die Orangen zur zukünftigen Marmelade geben, schneiden Sie jede einzelne auf und probieren Sie sie; falls Sie auf eine bittere Orange stoßen, sortieren Sie diese sofort beiseite.
