Bananen-Crème-brûlée-Milch-Smoothie
Ursprung des Rezepts
Schon seit der Antike ist bekannt, dass das Braten oder Backen von roh köstlichen Lebensmitteln dem Gericht einen ganz neuen Geschmack verleiht. Backt man normale Bananen und gibt sie einem Smoothie hinzu, erhält das Getränk den Geschmack eines klassischen französischen Desserts mit karamellisierter Kruste – aber ganz ohne zusätzlichen Zucker!
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Milch
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Banane
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Vanille
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüssel
- Backblech
- Mixer
- Folie
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Zwei Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2:
Die geschnittenen Bananen in eine Schüssel geben und in den Gefrierschrank stellen, bis die Bananen vollständig gefroren sind.
Schritt 3:
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus, legen Sie die ungeschälte Banane darauf und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 175 Grad.
Schritt 4:
Gefrorene Bananen im Mixer pürieren.
Schritt 5:
Gib die Milch in den Mixer und füge die Samen der Vanilleschote hinzu.
Schritt 6:
Die gebackene Banane schälen und in den Mixer geben.
Schritt 7:
Den Inhalt des Mixers pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Kochtipps
Falls Sie keine Vanilleschote bekommen können, können Sie Vanillin verwenden.
Beim Mixen mit einem Mixer ist eine gleichmäßige Konsistenz entscheidend. Weniger leistungsstarke Mixer benötigen etwas länger, aber Geduld zahlt sich aus – das Ergebnis ist ein besserer Geschmack.
