Asiatische Fleischbällchen mit Nudeln
Ursprung des Rezepts
Diese kleinen, aber unglaublich aromatischen und saftigen Fleischbällchen lassen sich leicht mit Stäbchen essen. Die spezielle Soße verleiht ihnen einen so reichen Geschmack, dass sie perfekt als Beilage zu den gängigsten Instantnudeln aus dem Supermarkt passen. Trotz ihres etwas exotischen Aussehens ist dieses asiatische Gericht ganz einfach zuzubereiten.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Hackfleisch
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Paniermehl
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Ei
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Frühlingszwiebeln
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Knoblauch
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Sesamöl
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Chiliflocken
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Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Salz
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Ingwer
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Sojasauce
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Wasser
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Brauner Zucker
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Instantnudeln
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Sesamsamen
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Pflanzenöl
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Reisessig
Küchenutensilien
- Planke
- Schüssel
- Pfanne
- Schulterblatt
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
In einer Schüssel das Hackfleisch, das Ei, Salz, schwarzen Pfeffer, gemahlenen Knoblauch, Semmelbrösel und 2 gehackte Frühlingszwiebeln vermengen und alles gründlich durchmischen.
Schritt 2:
Formen Sie kleine Kugeln.
Schritt 3:
Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingeben und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze 4 Minuten lang braten, dabei die Fleischbällchen wenden, um eine Kruste zu bilden.
Schritt 4:
Die Fleischbällchen in eine Schüssel geben.
Schritt 5:
Sesamöl, geriebenen Ingwer, Chiliflocken, Sojasauce, Wasser, braunen Zucker und Reisessig in die Pfanne geben. Umrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 6:
Die Fleischbällchen in die Soße geben, abdecken und bei schwacher Hitze 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7:
Übergießen Sie die Instantnudeln mit kochendem Wasser und kochen Sie sie gemäß der Angabe auf der Nudelpackung, ohne Gewürze hinzuzufügen.
Schritt 8:
Die Nudeln abtropfen lassen, in die Pfanne geben, umrühren und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
