Zichorienkwas
Ursprung des Rezepts
Kwas ist ein traditionelles slawisches Getränk mit tiefen Wurzeln in der osteuropäischen Geschichte. Seine Ursprünge reichen wahrscheinlich bis vor das 10. Jahrhundert zurück, als in der Rus begann, Sauerteig zum Brotbacken zu verwenden. Ursprünglich wurde Kwas aus Roggen- oder Weizenbrot hergestellt, das in Wasser mit Zucker und verschiedenen Kräutern eingeweicht wurde.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Wasser
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Zitronensäure
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Trockenhefe
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Zucker
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Chicoree
Küchenutensilien
- Gläser mit Deckel
- Plastikflasche
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Gib 4 Esslöffel Chicorée in ein Glasgefäß.
Schritt 2:
Füge 1 Teelöffel Zitronensäure hinzu.
Schritt 3:
2 Teelöffel Trockenhefe.
Schritt 4:
Und 10 Esslöffel Zucker.
Schritt 5:
Zu den trockenen Zutaten 3 Liter Wasser geben und gründlich vermischen.
Schritt 6:
Gießen Sie die entstandene Flüssigkeit in Plastikflaschen und lassen Sie sie im Kühlschrank vollständig abkühlen.
Schritt 7:
Ihr Getränk ist fertig!
Ausgezeichneter Kwas, der Geschmack ist fantastisch, ich mache ihn ständig.
