Philadelphia rollt

Probieren Sie unser einfaches und köstliches Rezept für Philadelphia-Rollen – damit können Sie dieses beliebte Gericht ganz einfach zu Hause zubereiten! Frische Zutaten und cremiger Käse schaffen die perfekten Voraussetzungen.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Den Sushi-Reis abspülen und in eine Schöpfkelle geben.

Schritt 2:

Übergieße den Reis mit einem Glas Wasser.

Schritt 3:

Den Reis bei schwacher Hitze 20 Minuten lang kochen, bis er gar ist.

Schritt 4:

Reisessig und Zucker vermischen.

Schritt 5:

Essig und Zucker zum Reis geben und abkühlen lassen.

Schritt 6:

Nori auf eine Rollmatte legen.

Schritt 7:

Verteile den Reis in einer dünnen Schicht auf einem Nori-Blatt.

Schritt 8:

Drehe das Nori-Blatt um, sodass die Reisseite nach unten zeigt.

Schritt 9:

Verstreichen Sie den Frischkäse in einem dünnen Streifen über die gesamte Breite des Blattes.

Schritt 10:

Gurke und Avocado in lange Stifte schneiden. Gurke und Avocado auf den Frischkäse geben.

Schritt 11:

Die Rolle mithilfe einer Rollmatte aufrollen und fest andrücken, damit die Rolle nicht auseinanderfällt.

Schritt 12:

Legen Sie dünne Lachsscheiben auf das Brötchen über den Reis.

Schritt 13:

Schneiden Sie die Rollen auf die gewünschte Dicke zu.

Kochtipps

Für optimale Ergebnisse den Reis gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Nori-Blatts verteilen und dabei kleine Ränder frei lassen. Dadurch haftet der Reis besser und die Röllchen fallen nicht auseinander.

Gurkenscheiben für Rouladen schälen und die Kerne entfernen. Nur die harte äußere Schicht dranlassen. So erhält man gleichmäßig knackige Gurkenscheiben, aus denen kein Saft in die Rouladen läuft.

Am besten verwendet man frischen Lachs und schneidet ihn selbst in dünne Scheiben, aber der Einfachheit halber kann man auch leicht gesalzenen Lachs aus dem Laden verwenden.