Lavash-Shawarma mit Hühnchen und Gemüse
Ursprung des Rezepts
Hähnchen-Shawarma erfreut sich aufgrund seiner schnellen Zubereitung immer größerer Beliebtheit in der heimischen Küche. Dank der vielseitigen Zutaten und der kurzen Zubereitungszeit ist dieses Rezept in den sozialen Medien zum Hit geworden. Die Basis des Gerichts bildet eine Kombination aus frischem Gemüse und saftigem Hähnchenfleisch, wodurch es sich ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack eignet.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Dünnes Lavash
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Hähnchenfilet
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Tomatensoße
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Weiße Soße (Joghurt)
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Gurken
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Tomaten
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Zwiebeln
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Salatblätter
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Salz und Pfeffer
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Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Messer
- Planke
- Schüsseln
- Löffel
- Pfanne
- Schulterblatt
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Den Salat fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Das Hähnchenfilet in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten. Mit Salz würzen.
Schritt 3:
Gurken und Tomaten fein hacken.
Schritt 4:
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
HINWEIS: Um die Schärfe abzumildern und eine pikante Säure hinzuzufügen, können Sie die Zwiebeln in einer Mischung aus Essig, Zucker und Salz marinieren (10-15 Minuten).
Schritt 5:
Schneiden Sie das gekochte Hähnchen in Stücke.
Schritt 6:
Das Lavash einfetten: Legen Sie das dünne Lavash auf den Tisch und verteilen Sie die Tomatensoße (Adjika, Satsibeli-Soße oder eine andere) gleichmäßig darauf.
Schritt 7:
Die weiße Soße in einem Zickzackmuster über die Tomatensoße löffeln.
Schritt 8:
Die Füllung hinzufügen: Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Hähnchenfleisch dazugeben.
Schritt 9:
Mit Sauce nach Belieben garnieren.
Schritt 10:
Den Lavash vorsichtig zu einer Rolle formen und die Ränder gut verschließen.
Schritt 11:
Braten: Legen Sie die Rolle in eine Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.
Kochtipps
Verwenden Sie dünnes Lavash-Brot, damit es sich leicht ausrollen und gleichmäßig braten lässt.
Für zusätzliche Saftigkeit etwas Zitronensaft zum Hähnchen geben, bevor es gebraten wird.
Um die knusprige Kruste zu erhalten, servieren Sie das Gericht sofort nach dem Garen.
Statt Hähnchen können Sie auch Rindfleisch oder Gemüse für eine vegetarische Variante verwenden.
Für einen pikanten Geschmack können Sie der Sauce Gewürze (Oregano, Basilikum) hinzufügen.
Für eine leckere Füllung sollten Sie nur frisches Gemüse und hochwertiges Lavash verwenden.
