Pizzateig

Probieren Sie unser Rezept für fluffigen Hefeteig – er ist luftig und aromatisch. Perfekt für selbstgemachte Pizzen, die der ganzen Familie schmecken werden!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Mehl in eine Schüssel sieben.

Schritt 2:

Hefe hinzufügen und umrühren.

Schritt 3:

Zucker und Salz in eine saubere Schüssel geben, Wasser und Olivenöl hinzufügen. Umrühren.

Schritt 4:

Mehl und Hefe portionsweise hinzufügen und mit einem Spatel verrühren.

Schritt 5:

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig darauf geben und mit den Händen kneten.

Schritt 6:

Den Teig auf ein Brett legen, mit einem Tuch abdecken und 30-40 Minuten ruhen lassen.

Kochtipps

Verwenden Sie einen Holzspatel und ein Holzbrett, um eine bessere Teigqualität zu erzielen.

Den Teig kneten und dabei ständig nach innen drehen – so wird er möglichst gleichmäßig geknetet.