Wie man Garnelen zubereitet

Sie möchten perfekt gegarte Garnelen zubereiten? Dieses einfache Rezept hilft Ihnen dabei, gefrorene, ungeschälte Garnelen saftig, lecker und aromatisch zuzubereiten. Wir verraten Ihnen, wie lange die Garnelen nach dem Kochen noch garen müssen, wie Sie sie richtig vorbereiten und welche Gewürze für ein volles Aroma sorgen. Dieses Rezept eignet sich perfekt für Hauptgerichte, Salate oder Pasta. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung und Sie erhalten perfekt gegarte Garnelen, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden!

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1:

Gieße kaltes Wasser in einen Topf, gib die Hälfte des Dills hinzu und stelle ihn auf den Herd.

Schritt 2:

Drei gehäufte Esslöffel Salz, ein Lorbeerblatt und Pimenterbsen hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 3:

Die Hitze reduzieren und die Lake 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4:

Die Garnelen und einen weiteren Dillzweig in das kochende Wasser geben. Zum Kochen bringen.

Schritt 5:

Die Hitze abstellen und die Garnelen weitere 5 Minuten im Wasser lassen.

Schritt 6:

Das Wasser abgießen, die Garnelen in eine Schüssel geben, Zitronensaft hinzufügen und umrühren.

Schritt 7:

Reinigen Sie die Garnelen, indem Sie zuerst Kopf und Schwanz entfernen.

Kochtipps

Wählen Sie für Kaviar eher große Garnelen – die schmecken besser.

Die Garnelen in kaltem Wasser garen, damit sie gut mit der Salzlake durchtränkt werden.