Käsebällchen mit Oliven
Ursprung des Rezepts
Oliven sind pur ein köstlicher Snack und passen hervorragend zu Bier und anderen, edleren Getränken. Dasselbe gilt für Käse. Kombiniert man beides – indem man jede Olive in einen Käseteigball einwickelt – ergibt sich eine wahrhaft perfekte Kombination.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
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Sauerrahm
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Butter
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Mehl
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Olive
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Paprika
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Hartkäse
Küchenutensilien
- Schüsseln
- Löffel
- Backblech
- Reibe
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Den Käse reiben und in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Die Butter schmelzen und zum Käse geben.
Schritt 3:
Mehl in eine saubere Schüssel geben, Paprika hinzufügen und vermischen.
Schritt 4:
Mehl und Paprika zum Käse geben.
Schritt 5:
4 Esslöffel saure Sahne hinzufügen, vermischen und den Teig kneten.
Schritt 6:
Den Teig in Portionen teilen und kleine, flache Kuchen formen.
Schritt 7:
Eine Olive in die Mitte des Fladenbrots legen und zu einer Kugel formen.
Schritt 8:
Die Kugeln auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Kochtipps
Für die Bällchen kann man jede beliebige Hartkäsesorte verwenden.
Man muss die Bällchen nicht im Ofen backen; man kann sie auch in einer Pfanne braten, aber es ist wichtig, sie nicht zu lange zu braten.