Italienische Weihnachtsfritteuse
Ursprung des Rezepts
Zu Weihnachten bereitet man in Italien traditionell eine Vielzahl frittierter Speisen zu. Typischerweise gehören dazu verschiedene Gemüsesorten im Teigmantel, aber auch Gebäck ist beliebt. Probieren Sie diese einfache Vorspeise – perfekt für Silvester.
Was benötigt man zum Kochen?
Zutaten
-
Mehl
-
Salz
-
Zucker
-
Bierhefe
-
Warmes Wasser
-
Pflanzenöl
Küchenutensilien
- Schulterblatt
- Tiefe Bratpfanne
- Film
- tiefe Schüssel
Schritt-für-Schritt-Rezept
Schritt 1:
Mehl, Salz, Zucker und Hefemischung in eine tiefe Schüssel sieben, dann Wasser hinzufügen. Umrühren.
Schritt 2:
Den Teig 10 Minuten lang mit einem Spatel kneten.
Schritt 3:
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Schritt 4:
Gießen Sie eine große Menge Öl in eine tiefe Bratpfanne.
Schritt 5:
Fetten Sie Ihre Hände mit Öl ein und formen Sie den Teig zu Würstchen.
Schritt 6:
Die Würstchen in heißem Öl goldbraun braten.
Schritt 7:
Mit beliebigen Saucen und Toppings servieren.
Kochtipps
Der fertige Teig sollte ziemlich klebrig bleiben.
Die Würstchen portionsweise braten und gelegentlich wenden.